Lead Head Chef

Camp Root Pratama · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Camp Root Pratama di Makassar, Sulawesi Selatan. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan mampu mengelola tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 20.000.000 hingga Rp 30.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan standar kualitas makanan dan minuman yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua peralatan dapur bersih dan aman digunakan.,Mengatur inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas makanan yang disajikan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.,Membuat keputusan terkait pemilihan bahan baku dan penyedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional.,Kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur besar adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam memasakPengelolaan inventarisStandar keamanan makananKomunikasi efektifKemampuan multitaskingPenguasaan teknik memasak berbagai jenis masakanPengalaman dalam mengelola dapur besar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait